梶原耕藝

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2021.09.07|農家の日常

この赤いキノコの正体は?

「お前、これ何か知っとるや?」

私がトマトの圃場にいた時、父がそう尋ねてきました。

そこには赤褐色の、大きな傘をもつキノコがいくつも並んでいます。

イノシシの罠を見に行った時に、群生しているのを偶然見つけたそうです。

「こんなの初めて見た」

私はおろか、母も名前がわかりません。

そのキノコの正体とは・・・あなたはわかりますか?

父が持っていたキノコは

『霊芝(レイシ)』。

私も名前くらいは知っていましたが、生で見たのは初めてだったので、詳しく調べてみました。

日本名では「マンネンタケ」と呼ばれて、「霊芝」は中国の生薬名。

高血圧や肝機能の改善のほか、β-グルカンという癌に効く物質なども含まれたり、アミノ酸も豊富に含まれているので、古来から生薬として重宝されていたそう。

「霊芝」には「最高のキノコ」という意味があるとのことです。

天然の霊芝は貴重みたいですが、それが結構たくさん見つかりました。

薬効が高いのはわかったんですが、いかんせん、どうやって服用したら良いのかわからない(;^_^A

腐らないように、とりあえずハウスの中に吊り下げて天日干ししてみましたが・・・

良い保存~服用の方法を知っている方がいたら教えてください。

しかし、この希少な霊芝。

シイタケみたいに原木栽培して、生薬としてビジネスにできたら・・・と妄想しています。

梶原耕藝 代表梶原甲亮(かじわらこうすけ)

1976年生まれ(43歳)。熊本県山都町在住。代々続く農家の7代目。九州大学法学部政治学科を卒業して熊本県庁に就職。子供が生まれ、食への関心が高まると共に「安心安全な食べ物を届けたい」「農業を夢のある仕事にしたい」という想いでUターン。現在、3兄弟の父親として日々学びながら農業を取り組んでいます!

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