4月17日は、三男の8歳の誕生日。

家族の誕生日には、妻が手作りケーキを振舞うのが恒例行事になっています。

今回のケーキに、私が先日作ってみたニンジンパウダーを使いたいと言うので、さっそく試してもらいました。

今回パウダーを混ぜこむのは生クリーム。

クリームで書いた緑色の文字がニンジンの葉。

オレンジ色をしたのがニンジン。

そんなに濃くはないけど、淡めの優しい色が出ています。

（食べられる前に慌てて撮ったんで、ライティングをちゃんとすればもっと良い写真になったのに･･･反省。）

ちなみに、7日は長男の誕生日だったんですが、その日はシフォンケーキの生地にパウダーを混ぜて二層にしてみました↓

感想としては、ニンジンの方は生クリームに入れると少し口に当たるので、クッキーやケーキ、パンの生地に混ぜた方が相性が良いかも。

でも、生クリームの色づけとして使うなら、天然の着色料として良い感じの色が出せます。

他にも活用方法があれば、チャレンジしてみたいと思います！