こんにちは。

熊本の最高のトマト農家、梶原耕藝です。

スーパーの棚に並んだ野菜や果物、お肉を買うとき、お客様は何を基準に購入するでしょうか？

価格･･･味･･･見ため･･･産地･･･

いろんなものさしがありますが、「安心・安全」もその1つかと思います。

有機野菜とか、なるべく安心・安全なものを食べたいと思いますよね。

自分は、露地野菜や有機栽培で、トマトと米は一般栽培でつくっています。

「トマトは有機栽培しないんですか？」

よく尋ねられることがありますが、今のところ有機にはしていません。

理由はいくつかあって、

• トマトで有機栽培が可能かどうかという技術的な問題
• 有機栽培に転換するための家族（周囲）の理解

というあたりが大きいかなと思います。

ただ、有機栽培ではないとはいえ、使用する農薬は天然由来成分のものを優先したり、使用回数を減らしたりと、頭をつかっています。

有機JAS認証制度のように、第三者の厳格な審査を経て流通する農産物については、「安心・安全」のレベルは担保されていると思います。

ただ、それ以外の農産物の多くについては、本当に「安全・安心」なのかどうかは、農家の自己申告に委ねている場合が多い。

消費者としては、つくっている農家や売っている小売店を信用して、購入するしかありません。

結局のところ、消費者がどうやって野菜を、果物を、お肉を選んで購入すべきか。

行きつく答えは、

「人で選ぶこと」

だと思います。

その農産物は誰がつくっているのか。

そのつくっている人は、どんな人か。

その人はどんな思いでつくっているのか。

自分にどんな喜びをもたらしてくれる人なのか。

大事なのは、

有機か有機でないかの前に、「この人から買えば安心できる」と思える農家から購入すること。

そんな農家とつながりを持っておくこと。

消費者も「ひいき農家」を持っておくべき、と思う理由です。