ここ最近は気温も高くて、もうすっかり春が近づいています。

暖かい日が続くせいか、有機ニンニクの圃場で雑草がどんどん大きくなってきたので、定期的に草取りをしています。

ニンニクは昨年10月に種を植えました。

植えるのは今回が初めてです。

近所にニンニクをつくっている農家がいないせいか、畑を見ていく人はタマネギ畑と勘違いしている人が多いようです（姿が似ているので）。

秋にある程度茎葉が育ったあとは、寒くなったら生育が止まった状態になって越冬します。

春になると再び生長が始まり、地下茎が球根状に大きく肥大してきます。

6月頃にはニンニクの出荷が可能になる予定です。