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2024.12.26｜商品紹介
ほれまるを使ってトマトジュースをつくる②
ミニトマト「ほれまる」を使ったトマトジュースは既に製造完了し、パッケージングデザインの段階に入っています。 出来上がってきたトマトジュースを試飲…
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2024.11.13｜商品紹介
ほれまるを使ってトマトジュースをつくる
新商品『ほれまるトマトジュース』の開発をスタートしました！ 加工品づくりは今回が初めてです。 例年ならトマト収穫もカウントダウンに入るこの…
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2024.01.30｜学習・研究
トマト加工品づくりの道〜その③
トマトは液体だけじゃない。 粉末にだってなるのだ。 トマトは水分量が多い野菜なので、普通はジュースやピューレなどに加工することが多いんです…
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2024.01.13｜商品紹介
トマト加工品づくりの道〜その②
少し黄色く緑がかったような透明の液体… トマトから白ワインのようなジュースができました！ 先日、ミニトマトのほれまるで試作してみたトマトジ…
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2021.04.05｜商品紹介
人参パウダーを試作しました
私がつくっている有機ニンジンを使って、パウダーに加工してみました。 私が就農した時から、冬場の仕事として冬ニンジンをつくっています。 夏に…
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