加工品開発 | 梶原耕藝

2025.05.26｜商品紹介

なぜ『百年』なのか

トマトジュース『百年（ひゃくねん）』には、名前のとおり「百年」という時間軸の思いが込められています。わが家はこの地で、220年以上にわたり土を…

2024.12.26｜商品紹介

ミニトマト「ほれまる」を使ったトマトジュースは既に製造完了し、パッケージングデザインの段階に入っています。出来上がってきたトマトジュースを試飲…

2024.11.13｜商品紹介

新商品『ほれまるトマトジュース』の開発をスタートしました！加工品づくりは今回が初めてです。例年ならトマト収穫もカウントダウンに入るこの…

2024.01.30｜学習・研究

トマトは液体だけじゃない。粉末にだってなるのだ。トマトは水分量が多い野菜なので、普通はジュースやピューレなどに加工することが多いんです…

2024.01.13｜商品紹介

少し黄色く緑がかったような透明の液体… トマトから白ワインのようなジュースができました！先日、ミニトマトのほれまるで試作してみたトマトジ…

2023.12.24｜学習・研究

県のアグリビジネスセンターを利用させてもらい、トマトジュースの試作をしてきました。持ち込んだのは、シーズン中に冷凍保存していた「フルティカ」と…