加工品開発 | 梶原耕藝

2024.11.13｜商品紹介

ほれまるを使ってトマトジュースをつくる

新商品『ほれまるトマトジュース』の開発をスタートしました！加工品づくりは今回が初めてです。例年ならトマト収穫もカウントダウンに入るこの…

2024.01.30｜学習・研究

トマトは液体だけじゃない。粉末にだってなるのだ。トマトは水分量が多い野菜なので、普通はジュースやピューレなどに加工することが多いんです…

2024.01.13｜商品紹介

少し黄色く緑がかったような透明の液体… トマトから白ワインのようなジュースができました！先日、ミニトマトのほれまるで試作してみたトマトジ…

2023.12.24｜学習・研究

県のアグリビジネスセンターを利用させてもらい、トマトジュースの試作をしてきました。持ち込んだのは、シーズン中に冷凍保存していた「フルティカ」と…

2022.02.19｜商品紹介

こんにちは。熊本の最高においしいトマト農家、梶原耕藝です。トマト加工品開発の過程で偶然見つけ、「これ良いかも」と感じたトマトフレーク。…

2022.02.15｜商品紹介

こんにちは。熊本の最高においしいトマト農家、梶原耕藝です。（ん？･･･結構おもしろいんじゃないか･･･？）トマトが変化…